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      秋季如何食療進行養肺滋陰

      2013-09-06

      昨晚上海下了一場淅淅瀝瀝的雨,讓這個秋季填了一份涼意,秋季秋高氣爽,是需要重視養肺重視養生的季節,中醫認為要用食療養肺,調養生息,否則秋燥傷肺,不然錯誤的食療冬季來臨時易出現肺系疾病,所以秋季養肺顯得尤為重要。那么對于秋季需要吃什么好呢?針對此問題,上海萬康餐飲管理有限公司營養師給大家做一詳細的指導。

      秋季為什么要養肺滋陰

      營養師小宋告訴我們:秋天燥邪為盛,秋季由于早晚比較涼、溫差比較大,干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導致呼吸道疾病,最易傷人肺陰,容易損傷肺部機能而出現疾病。秋季應以養陰清熱潤燥止渴、調理脾胃、清心安神的飲食進行生理性調整。此時借助食療可以達到生津潤肺、補益肺氣的功效。

      秋季養肺應該多吃的食物

      小宋指出秋季養肺應多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等,但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。一些腸胃不好的人,飲食也是非常重要的,不能盲目。

      秋季飲食大忌:

      1、止進補過量2、防止熱能過剩。3、注意營養均衡4、避免消化道疾病。

      秋季五大食療養生:

      雙耳冬菇:功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

      羅漢果煲豬肺:功效:潤肺止咳、清熱化痰,適用干燥熱咳嗽。

      黃精雞翅:功效:黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用,是補肺任品。

      靈芝紅棗烏雞煲功效:益精氣止咳端、安神、降血糖、利關節,適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

      此外秋季還應該多吃一些白木耳,白木耳有補肺潤燥之功能,胡桃有補腎安神之效,秋季服用更有療效。梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。尤其是粳米或糯米,均對健脾胃、補中氣有極好的功效。這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。

      以上就是關于“秋季如何食療進行養肺滋陰”的簡單講述,在此營養師指出,秋季養生不要刻意也不要過度,不管吃什么都要有個度,對于運動養生不同年齡的人,可選擇不同的鍛煉項目,中青年人可長跑、打球、爬山、游泳等;年老體弱者宜散步、慢跑、做健身操、打太極拳、做靜氣功等。

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